Qui sommes-nous?
Après plus de 35 ans passés à Copenhague, au Danemark, nous avons décidé de changer radicalement de style de vie. François, chef cuisinier et artiste peintre, et moi-même, professeur de français langue étrangère, avons été séduits par cette magnifique maison de maître du XVIIIe-XIXe siècle à Rivesaltes, dans le sud de la France. Nous l’avons rénovée avec passion, en y insufflant notre amour pour les antiquités, l’art contemporain, la musique et la nature.
Revenir aux sources de ma région natale a été une évidence. François, quant à lui, puise dans ses origines portugaises pour enrichir la cuisine catalane de touches personnelles, inspirées de ses nombreux voyages.
Nous avons à cœur de partager avec vous ce lieu empreint de charme méditerranéen et catalan, où authenticité et confort moderne se conjuguent pour offrir une parenthèse hors du temps.
Que vous soyez en quête de détente, de découvertes culturelles ou de plaisirs gastronomiques, nous serons ravis de vous accueillir et de rendre votre séjour inoubliable.
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